Le régime crétois, un allié précieux pour optimiser votre micronutrition cet été !
L'été est souvent synonyme de recherche d'un équilibre alimentaire sain et équilibré pour se sentir bien dans son corps. Le régime crétois, aussi appelé alimentation méditerranéenne, pourrait bien être la solution idéale pour réussir à concilier plaisir et santé tout au long des beaux jours. Focus sur cette approche nutritionnelle riche en micronutriments et aux nombreux bienfaits pour l'organisme.
Qu'est-ce que le régime crétois ?
Le régime crétois tire son nom de l'île de Crète, où il est couramment pratiqué. Ce mode d'alimentation est reconnu comme étant particulièrement bénéfique pour la santé, en raison de sa richesse en nutriments essentiels et de sa faible teneur en graisses saturées. Il s'appuie principalement sur :
La consommation de fruits et légumes frais et variés, riches en polyphénols
Les céréales complètes
Les légumineuses et les oléagineux
Les poissons gras et les viandes blanches
L'huile d'olive comme principale source de lipides
Les produits laitiers et les œufs avec modération
Une consommation occasionnelle de vin rouge
Le régime crétois est donc axé sur une alimentation riche en micronutriments, c'est-à-dire des éléments essentiels pour le bon fonctionnement de l'organisme, mais dont les besoins sont faibles en quantité. Il s'agit notamment des vitamines, minéraux et oligo-éléments, mais aussi des polyphénols (curcumine, resvératrol, quercétine…), des flavonoïdes, des caroténoïdes qui donnent leur couleur aux fruits et aux légumes. Ces molécules complexes ont des propriétés anti oxydantes et anti-inflammatoires. Elles luttent contre les radicaux libres. Ce sont des déchets toxiques, qui s’accumulent dans l’organisme et créent des lésions au niveau des cellules. C’est le stress oxydatif, qui est à l’origine de nombreuses maladies. Ils sont issus du tabac, des ultras violets, de la pollution, des rayonnements électro-magnétiques, mais aussi produits physiologiquement par l’organisme, via l’inflammation, ou encore lors de la respiration.
Les bienfaits du régime crétois sur la santé
Une réduction des risques cardiovasculaires
L'un des principaux atouts de l'alimentation méditerranéenne est sa capacité à prévenir les maladies cardiovasculaires grâce au pouvoir anti-oxydant des polyphénols dont fait partie le resvératrol trouvé dans le raisin, le vin rouge et le cacao. De plus, grâce à sa richesse en acides gras monoinsaturés et polyinsaturés, l’alimentation méditerranéenne, contribue à maintenir un bon équilibre du cholestérol et à limiter le risque d'athérosclérose. En effet, la consommation régulière de poissons gras, tels que les sardines, les maquereaux, les anchois ou le hareng, permet d'apporter des oméga-3, reconnus pour leurs effets bénéfiques sur la santé cardiaque.
Un allié contre le diabète et l'obésité
Le régime crétois favorise également la prévention du diabète de type 2 et de l'obésité. Sa teneur élevée en fibres alimentaires, provenant notamment des fruits, légumes et céréales complètes, aide à réguler la glycémie et à améliorer la satiété. Les catéchines (autres polyphénols) contenues dans le thé et le chocolat participent aussi au maintien d’une bonne glycémie. Par ailleurs, sa faible teneur en graisses saturées et en sucres ajoutés limite les risques d'excès de poids et de déséquilibre glycémique.
Des effets positifs sur la santé cognitive
Les bienfaits du régime crétois ne s'arrêtent pas là : il semblerait également qu'il puisse jouer un rôle dans la préservation des fonctions cognitives. Les acides gras poly-insaturés oméga-3, ainsi que les antioxydants présents en grande quantité dans les fruits et les légumes, contribuent à protéger les neurones contre le stress oxydatif et l'inflammation. Ainsi, une alimentation méditerranéenne pourrait aider à prévenir le déclin cognitif lié à l'âge et à réduire les risques de développer certaines maladies neurodégénératives, comme la maladie d'Alzheimer.
Adopter le régime crétois au quotidien
Pour profiter pleinement des avantages du régime crétois, voici quelques conseils pour intégrer progressivement cette approche nutritionnelle à votre alimentation :
Privilégiez les produits frais et locaux : choisissez des fruits et légumes de saison, issus de circuits courts et si possible biologiques, afin de maximiser leur teneur en micronutriments.
Variez les sources de protéines : alternez entre poissons gras, viandes blanches, œufs et légumineuses (lentilles, pois chiches, haricots...), fruits à coques (noix, amandes, pistaches, graines de lin…) pour bénéficier de tous leurs apports nutritionnels.
Optez pour des céréales complètes : préférez le pain complet, les pâtes et le riz complets aux versions raffinées, car ils renferment davantage de fibres, vitamines et minéraux.
Utilisez l'huile d'olive comme source principale de lipides : remplacez les matières grasses animales (beurre, crème) par de l'huile d'olive extra-vierge, plus riche en acides gras monoinsaturés et polyphénols bénéfiques pour la santé.
Laissez-vous tenter par des recettes méditerranéennes : découvrez la cuisine grecque, italienne ou provençale, riche en saveurs et en ingrédients sains, pour varier vos repas tout en respectant les principes du régime crétois.
Adopter le régime crétois cet été est une excellente idée pour optimiser votre micronutrition et profiter de ses nombreux bienfaits sur la santé.
En privilégiant des aliments riches en nutriments essentiels, vous contribuerez à renforcer votre organisme et à prévenir diverses maladies.
Alors n'hésitez plus et laissez-vous séduire par cette alimentation méditerranéenne savoureuse et équilibrée !